アルプス山脈のあずみ天然水は、硬度約36㎎の軟水です。

   軟水は、口当たりが柔らかくクセがないので飲みやすいのが特徴で　　

　す。硬度の高い硬水に比べ、胃腸への負担が少なく、胃腸の弱い方

　や赤ちゃんでも美味しく飲むことが出来ます。

   この軟水の中でもおいしさを計る基準として、厚生省が定めた「お

　いしい水の定義」があり、軟水は日本茶、紅茶、コーヒーなどの抽　

　出が良くなり、甘みや苦味などの本来の味が出まるといわれていま

　す。ウィスキーの水割りにも、軟水が適しています。

   お料理も、小豆、大豆などの煮る時間が短くなり、軟らかく、しか

　も煮くずれしにくくなります。また、うどん、そばなどのゆがき時

　間も早くなり、短時間でより美味しい料理がつくれます。